38 Replies to “江戸屋台風天ぷら-Street stall style Tempura-Japanese food【江戸長火鉢 138杯目】”

  1. 株式会社不謹慎

    アル中カラカラと同一人物じゃなくていいからコラボはして欲しい…それを見るまでは死ねん…

  2. 川井史郎

    「江戸屋台風」を「江戸屋・台風」と読んでしまったのは秘密だ(笑)

    それはさておき、油の弾ける音がとても心地よいこと。

  3. 平野克典

    でも、油は低温と言っても、江戸時代もそんなもんだったでしょうしね。でも低温と言う割には良い音させてる感じですし…。

  4. 猫夜叉

    江戸屋 台風 天ぷら なんて調理法があるのかぁ、と思って見ていた。ちゃんと暫くして気付いたけど(苦笑

  5. ボンボン

    江戸時代は家が木造で火の手が上がると周りにも影響が出てしまうため、家で揚げ物をするのが難しかったそうですよ
    だから天ぷらの屋台という今では一風変わったものがあったんですね

  6. 紅の河馬

    江戸時代には高級料理だった天ぷらは、徳川家康の大好物でした。
    徳川家康の死因として語られる最も有名な説は、揚げ物(天ぷら)を食べ過ぎたことといわれています。
    (最近では胃がん説が有力ですが^^)

  7. Hide breezeavalon

    外国人がコレ見たら、「オー、ジャパニーズ・テンプラー!」って叫びそうですね。
    実際、江戸時代も串で揚げてましたしね。

  8. black cherry

    いつも、「生命をいただく」ということを感じさせる動画だな、と思い拝見している。
    普段、酒を飲んでばかりで食い物には全く興味がないのだが…。
    唯一、「この天ぷら」という食い物が好き。
    ただ、「天つゆ」というのが、どうも好きになれない。
    せっかくカラッと揚っているのに、なぜに濡らすのか。
    いつも、塩で喰っている。

  9. 石神秀美

    毎度滋味のある動画をありがとう。うちは蓮根農家(零細)でして。有機でやっとります。なんですが、自分で調理することはまずなくて、知り合いの蕎麦屋に持ち込んで、揚げてもらって蕎麦を手繰りつつ、汁にどっぷし浸して食べるのが好みです。やっぱ揚げるのが一番旨いような気がしますね。にわかに食べたくなってきました。

  10. 髙橋護

    火鉢で天ぷらは………しないと思っていた。油跳ねが少し危険かもしれない。ヤッパリ焼きを中心に炙りが最適かもしれないな🎵

  11. あんあん

    むー キスの天ぷら食べたいなー 
    一家に1人なんて贅沢言わない 近所に てこ蔵さん1人 私は、そんな法律を作りたい💕

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