秩父の豚肉みそ漬-Miso-pickled pork-【Japanese food 江戸長火鉢】





秩父は養豚が盛んで、わらじとんかつ、ホルモン焼きも名物。
厚木(神奈川)の「とん漬け(豚肉みそ漬)」も美味しいですよね。
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37 Replies to “秩父の豚肉みそ漬-Miso-pickled pork-【Japanese food 江戸長火鉢】”

  1. ゲオザーグ

    秩父=たい平師匠のイメージだけど、秩父錦と言えば以前キン肉マンのザ・魔雲天とコラボ(対テリーマン戦の舞台が秩父山脈だったことから)したグッズ(そのものズバリな銘柄「魔雲天」や、バッファローマンと飲み交わす柄のシャツ)があったっけなぁ・・・

  2. 92 000

    朴葉の上で味噌焼きってのはやっぱ浪漫があるよね…
    それも旅館で出るような固形燃料じゃない、炭火の上での朴葉焼き
    もう雰囲気だけで酒が呑めそう

    それにしてもお土産の量がもはや仕入れで草生える

  3. まりもっこり

    カメラが遠くても充分お腹の音は鳴り止まないんですけど、召し上がる時もカメラ近付けてみて欲しいですm(_ _)m
    いつも出来上がったらズームで見せてくださいますが、もっともっと近いのが見たいです!!本当に美味しそう!!!

  4. うりむぎ

    この静かな時間がいい。他の連中みたいに「はイッ!!今日はねえ新鮮な豚肉が手に入ったので、これを味噌漬けにして・・・」とか言わないところが好き。

  5. 眠い猫

    あー  お題だけで そーいやー

    味噌漬け喰ってねーなー 

    作るか!昨今 ステビアなど添加物がむりだから  自分で作ってる

    豚みそ  くいてー   つくるー

  6. Tamiris FR

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  7. shin_tarot

    調理して食べる動画だけじゃなくて、買いに行った場所や一緒に買ったものの紹介もつけてくれているのが良い。

  8. カワカワ

    乃南アサの小説『シャボン玉』に登場する猪肉の味噌漬けのシーンを思い出しました。
    味噌と朴葉の香りがこちらまで漂ってくるようです。

  9. 豊田雄樹

    秩父周辺に住んでいる者です!
    いつも拝見させて頂いてます。

    「特別感は無いが旨い」←正に埼玉(笑)

    是非ともイチローズモルトも手に入れて欲しかったですね!!
    あとネギには深谷ネギを!!!…。
    失礼しました。

  10. muni muni

    てこ蔵さんの動画見ながら呑むと、すごい充実した気持ちになる……そしてちょっと羨ましいですw

  11. SKARTINOV

    こんなにお買い物できると気持ち良さそう。朴葉焼きとは極粋でござんすねえ。道の駅あらかわは行者にんにく推しで、生のモノが販売される5月頃に行くといい香りが

  12. 7171sea

    ほんま洒落おつでたまりません。てこ蔵さんの動画は憧れと羨望のまなざしでいつも拝見しています^ – ^

  13. I okihusay

    とても美味しそうですね!
    コロナ禍だからこそ、食材やお酒を取り寄せてじっくりと火を通しながら調理して家飲みするのはいいなと思いました。
    私は流石に江戸長火鉢は準備できないので(笑)、ホットプレートでレシピを調べながら楽しんでます。

  14. 黒猫エフ

    この度は秩父にお越しいただきありがとうございます!
    たくさんお土産を買って頂いて嬉しい限りです!

  15. Hide breezeavalon

    あー、豚肉の味噌漬けですかー。
    最高ですねー。自家製の牛肉と鶏肉の味噌漬けに地酒を合わせて……ふふ、最高ですな……。
    後、味噌漬けの切れっぱしと昆布で土鍋ご飯を炊くと最高ですな。薬味は細かく切ったネギでね。

  16. 666ジード

    秩父といえば林家たい平師匠のホームグラウンドじゃないですか!
    こんなに美味いものがあったなんて!

  17. Giraffe Heavy Factory

    「用事があって遠出したので軽く観光して土地のものを買ってきて家で楽しむ」、完全にグルメ漫画の主人公だしてこ蔵さんいいライフスタイルしてるなぁ……

  18. トーリャ・キリアコフ

    秩父出身の者としてはとても嬉しい動画でした!
    実はホルモンも有名なので、次に来た時には是非食べてみてください。
    最近の孤独のグルメにも出てきた餃子のお店もオススメです!

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