日生 カキオコの作り方「お好み焼き うまうま」Japanese Food Oyster Okonomiyaki "Kakioko" in Okayama ASMR 2020.12.26





日生のご当地グルメ、「カキオコ」を食べに行って来た。少し遠かったが、このお好み焼きの絶品振りに驚愕。行って良かった。

目次
0:00 オープニング・店構え
0:58 店内
1:10 メニュー
1:48 カキオコ焼きシーン
6:45 実食
9:21 エンディング
10:25 なまこ(ポン酢)映像のみ

「日生カキオコまちづくりの会」
 HP
  
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「日生カキお好み焼き研究会」HP
 

住所
 〒701-3202 岡山県備前市日生町寒河2573−2

地図
 

営業時間
 ※夏季は店を閉めます
  カキの時期は?月~4月いっぱい
 平日
  11:00-15:00
 土日
  11:00-17:00

定休日
 火曜日

TEL
0869-72-4677

#お好み焼き#日生#カキオコ#居酒屋#せんべろ#ぶらぶらBurabura#せんべろ#孤独のグルメ

39 Replies to “日生 カキオコの作り方「お好み焼き うまうま」Japanese Food Oyster Okonomiyaki "Kakioko" in Okayama ASMR 2020.12.26”

  1. ぶらぶらBurabura

    住所、地図、営業時間等は概要欄を御覧下さい。
    タイムスタンプ、ご活用ください。

    こちらのお店では、最初に牡蠣を鉄板で焼いていませんが、この界隈のお店全てがそうではないようです。
    関西風とも広島風とも異なる「日生焼き」「日生風」についてもコメント入れようと思いましたが、冗長になるのでカットしました。
    最後の映像だけの「なまこ(ポン酢)」も美味しかったです。

  2. Tadashi Kondo

    日生のカキオコ、懐かしいですね!二軒はしごしたっけ・・・西大寺の裸祭りを見た翌日にローカル線で行きました

  3. 金子進二郎

    私の兄貴、何故か赤穂線大好きで、いろいろあって備前福河駅から焼酎飲んで歩いて、日生駅前からフェイント乗って小豆島へ
    このような美味しいお店があったなんて❗

  4. Hill Quiet

    そうですね、もう、

    カキ喰えば/ 〇が鳴る鳴る/ 波動砲

    お正月なので、ご容赦ください。

    これで手打ちにしたいと思います。

  5. 高谷道雄

    カキオコには一年生の牡蠣を使いますね、小粒でほとんど値段が付かない牡蠣です、それをお好み焼きに利用します、かえって小粒の方が焼けば旨味が凝縮して、何とも言えぬ
    カキオコ独特の極上の美味しさに仕上がります‼️
    決して大粒の牡蠣では出ない味わいですね。

  6. Hill Quiet

    日本語は難しい。
    最初は、某「日本生命」?と思っちゃったんです。
    そして、「ニッショウ」?とか。
    日本も、意外に広いなあ、と。
    自分の認識不足でもありました、すいません。

  7. Hill Quiet

    こんな事言っていいのか分かりませんが、
    ネーミングが、ちょと、待ってくださいよ、てな感覚です。
    それでも「登録商標」ですか?!

    「オコカキ」

    の方が良くない?

    (あくまでも個人的感想です)

  8. Hill Quiet

    カキって、西洋でも、スシがPOPになる遥か以前から、
    西洋人も生食してた海の食材ですね。
    但し、昔は、西洋の漁師のみ知る、行動食であった筈です。
    私は、そう考えています。
    取り敢えず、生で食える、って事は、良いものに違いない。
    味付けとか、料理法とかは、それぞれの、し好の問題ですよね。
    その時の環境ってファクターも影響するとは思いますが。

  9. 河野昌幸

    お好み焼きだけで無く、生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣うどん、牡蠣鍋、牡蠣オムレツ、等の牡蠣料理専門店を出して欲しいですね

  10. M Uchida

    たまたま左隣でGoPro持ってたものです(*^^*)
    美味しかったですねぇ😁
    ここはバイク(隼)仲間がいつもツーリングで行くお店です。途中から生中飲むんか〜いって心の中でツッコミましたよ(笑)

  11. 濵﨑健一

    ここは行ったことがあります。店のお姉さんがベッピンさんな店ですよね。本当は3月から4月にかけての牡蠣が大きくてプリプリでよりウマイですよ。ソースは「タイメイソース」と岡山市のメーカーの物を使う店が多いそうです。

  12. やすみかん

    あつあつでじゅーじゅーのお好み焼きをあつーっ、うまーいって
    食べるのが楽し!
    たまらず生中頼んじゃうのが最高です!

  13. ナナマンマ

    今年もよろしくです。
    この辺に渡り蟹のうまい店と高温で仕上げるお好み焼き屋さんがあったと思うのですが。
    しかし、夜中に見るには罪ですね(o^―^o)

  14. ニイタカヤマノボレ

    嫁さんと二人して見てます。
    美味そうなんだけど千葉から遠すぎます…
    悔しいw

  15. AM FLYHIGH랜선투어 랜선카페 랜선펍

    안녕하세요.
    Happy New Year !
    勤賀新年 !
    드디어 새해가 밝아오고 있습니다.
    새벽 4시에 눈이 떠졌네요.
    어제 밤에 10시쯤 잠자리에 든 것 같네요. 그만큼 지난 한해 지쳤다는 것이겠죠? 하지만 새희망에 일찍 눈을 떴나 봅니다.
    지난해 수고 많으셨습니다. 어찌보면 대다수 세계인들에게 최악의 한 해였던 것 같네요.
    오늘부터 밝아오는 한 해 동안은 좋은 일만 있기를 기원하겠습니다. 우리모두 화이팅 !
    새해 큰 복 받으세요~

  16. 田中恵司

    日生名物カキオコやあ。美味しそう。今までで一番の遠出ですね。牡蠣だけに夏季は休みですか(笑)マジレスすると英語圏(というか西洋?)ではRのつかない5月~8月(May,June,July,August)は牡蠣の旬ではないので食べない方がいいと言われてるそうですね。

  17. さとちゃん

    こんばんは⭐️
    自宅でカキオコ目指して作った事ありますが全くの別物でした😖食べに行きます❗️ぶらぶらさん、今年もありがとうございました。来年も楽しみにしています。よいお年を😊

  18. 青山鷹志

    今日は👋😃。ものすごい牡蠣の量だね🎵。私牡蠣大好き😍です。なるほど、お好みに入れるとは…盲点ですな🧐。さていよいよ大晦日だね。今から年越し蕎麦の天婦羅を
    揚げるよ(お節も簡単だけど用意したんだ。) では良い年をお迎えくださいな。来年も宜しく😃✌️です。

  19. アーユーボーワン

    これは旨そうです❗
    車でぶっ飛ばしても日帰り圏内✨
    情報ありがとうございます❗

  20. しゅんちゃんたれちゃん

    あんなに牡蠣盛りだくさんは凄い!しかも、安い!!ちょっと遠いけど、行かねば!!

  21. てんたま

    めちゃめちゃ美味しかったようで岡山まで足をのばされた甲斐がありましたね🚅
    ちなみに岡山と香川はテレビの放送局が一緒の仲良し県です📺😀

  22. galznt

    0:05 うわーめちゃ牡蠣多いな。
    自分の行くお好み屋だと5~6個くらいしか入ってないので。
    倍くらいありそう。

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